Atelierele culinare de la Oaza Taină Vie sunt întâlniri practice și relaxate, unde gătitul devine experiență, descoperire și bucurie. Lucrăm cu ingrediente bune, învățăm tehnici clare și pleci cu idei pe care le poți folosi imediat acasă – de la gust, la sănătate și creativitate.
Dana Burlacu – Ateliere culinare
Dana Burlacu susține în cadrul Oaza Taină Vie un atelier culinar dedicat celor care vor să descopere bucuria gătitului simplu și autentic. Pornind de la rețete inspirate din bucătăria tradițională, atelierul îmbină tehnicile clasice cu mici reinterpretări moderne.
Participanții gătesc împreună, degustă preparatele și descoperă pașii esențiali ai rețetelor, într-o atmosferă relaxată și prietenoasă. La final, pleci nu doar cu preparatele realizate, ci și cu încrederea că le poți recrea cu ușurință acasă.
Mihaela Brebu – Nutriție & dietetică
Mihaela Brebu este specialistă în nutriție și dietetică și vine cu ateliere clare, pe înțelesul tuturor, despre alimentația corectă în viața de zi cu zi.
Înveți să-ți construiești farfuria echilibrată, cum citești etichetele, cum faci alegeri bune când ești pe fugă și cum îți adaptezi meniul pentru obiective diferite: energie, controlul greutății, digestie mai bună sau sport. Totul aplicat, fără teorii complicate și fără “diete minune”.
Mihaela Ulman – Patiserie, prăjituri & ciocolată
Atelierele Mihaelei Ulman sunt despre bucuria deserturilor făcute “ca la carte”: blaturi corecte, creme stabile, texturi fine și combinații de arome care ies constant bine.
Lucrăm cu tehnici de patiserie ușor de repetat acasă, învățăm reguli simple pentru ciocolată (topire, temperare, ganache) și pleci cu rețete de sezon – de la prăjituri elegante, la deserturi rapide pentru familie.
Genoveva Cojocaru – Uleiuri presate la rece
Într-un sat din inima Moldovei, Zorian, un meșteșugar pasionat, transformă semințele naturale în uleiuri ecologice, prin metoda tradițională a presării la rece.
Uleiurile Zorian sunt 100% naturale, bogate în vitamine și nutrienți esențiali, păstrând aroma autentică a semințelor. Produse în România, acestea aduc gust și sănătate în fiecare farfurie, fiind ideale în rețete tradiționale sau internaționale.
În atelier, descoperim cum alegi uleiul potrivit, cum îl folosești corect în bucătărie și cum îl integrezi în preparate simple, dar spectaculoase.
Alex – Workshop de cafea
Workshop-ul de cafea cu Alex este o experiență practică pentru oricine vrea să treacă de la “îmi place cafeaua” la “înțeleg ce beau”.
Vorbim despre origini și prăjire, măcinare și extracție, diferențe între metode (espresso, V60, French press, Aeropress), cum alegi o cafea bună și ce faci ca să-ți iasă constant acasă. Degustăm, comparăm și înveți pașii simpli care schimbă gustul radical.
Laura – Tăieței de casă
Atelierul Laurei este despre tăieței făcuți în casă, cu gustul “de la bunici”, dar cu tehnici clare care îți ies chiar și la prima încercare.
Înveți aluatul potrivit, odihna, întinderea, tăierea, uscarea și păstrarea. Facem tipuri diferite de tăieței (subțiri, lați, pentru supă sau pentru sosuri) și discutăm idei de servire, ca să-i transformi rapid într-o masă completă.
Ioana – Fursecuri & biscuiți
Atelierul Ioanei e despre fursecuri care ies frumoase, fragede și aromate – genul pe care le faci o dată și apoi le repeți la sărbători sau când ai musafiri.
Învățăm rețete de bază (aluat fraged, cookies, biscuiți aromați), umpluturi și glazuri, cum obții forme curate și cum păstrezi fursecurile ca să rămână bune mai multe zile. La final, pleci cu o cutie plină și cu rețete testate.
Cum se desfășoară
Atelierele durează, de regulă, 2–3 ore (în funcție de tematică). Ai acces la ingrediente, ustensile și suport de lucru, iar atmosfera e prietenoasă și fără presiune: înveți făcând.
Ce câștigi:
✔ tehnici practice pe care le poți repeta acasă
✔ înțelegerea ingredientelor și a combinațiilor potrivite
✔ idei noi, creativitate și încredere în bucătărie
✔ socializare și relaxare într-un cadru cald
Pe lângă creație, atelierul înseamnă și relaxare, socializare și o doză sănătoasă de joacă – un mod simplu de a reduce stresul și de a te reconecta cu tine.
Cui se adresează:
Atelierele sunt potrivite pentru copii (cu activități adaptate), adolescenți, adulți, familii, prieteni, grupuri mici, dar și pentru echipe din companii – ca experiență de teambuilding cu gust bun.